header2

جشنواره غذاهای بومی محلی با عنوان غذای سالم به همت شهرداری و شورای اسلامی شهر گزبرخوار در روز یک شنبه سی ام بهمن ماه در مجموعه تالار ارغوان شهر و با استقبال پرشور بانوان و علاقه مندان برگزار شد
در این جشنواره بالغ بر196شرکت کننده از دو شهرستان شاهین شهر و میمه و برخوار (شهر گزبرخوار ،دستگرد،شاهین شهر ،گرگاب،خورزوق،دولت آباد ) حضور داشتند با هم به رقابت پرداختند و در حدود 200 نوع غذا و دسر پخته و آماده شده و در معرض داوری ۷ داور ( ۶داور شهر و ۱ داور از شاهین شهر)قرار گرفت و بعد از پایان داوری به نفرات برتر جوایزی همراه با لوح تقدیر اهدا شد و به کلیه شرکت کنندگان هدیه ای تقدیم گردید.
هدف از برگزاری این جشنواره احیای غذاهای سنتی و بومی، معرفی آداب و رسوم و فرهنگ اصیل ایرانی و همچنین آگاه سازی و آموزش به افراد جامعه با هدف پیشگیری از بیماری‌ها و اصلاح سبد غذایی آنها، آشنایی مخاطبان به اهمیت تغذیه و اصول صحیح آن و آشنایی جامعه به اهمیت استفاده تر از مواد غذایی سالم، طبیعی و ارگانیک که توسط جناب آقای مهندس شمس مسئول بهداشت محیط شهرستان بیان گردید از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره می باشد
لازم به ذکر است آیتم های داوری بر اساس کیفیت، هنر طبخ، رعایت اصول بهداشتی، استفاده از مواد غذایی سالم، شیوه پخت،انالیز مواد مصرفی و تزئین آشپزی بوده است.